In primul rand, ai nevoie de firma (~1000 ron sa o faci + 200-500 ron contabila lunar) sau PFA (~500 ron sa o faci si contabilitatea o poti tine singur).
Din moment ce nu ai experienta deloc in linux iti recomand maxim un reseller, eu dupa mai bine de 6 ani de experienta zilnica in hosting tot mai intalnesc probleme care necesita multa documentare, sa incepi direct cu dedicat sau vps ar insemna pierderi garantate de clienti si bani la prima problema (care o sa apara sigur).

In cazul in care optezi pentru un reseller ai scapat de administrarea serverului si trebuie doar sa asiguri un suport de baza pentru clientii tai si simultan poti incepe sa inveti linux. Iti recomand sa iti instalezi o masina virtuala pe PC sau sa comanzi un VPS ieftin si poti face teste acolo.

Din cate stiu eu, nu exista nici un curs care sa te invete nici macar 50% din ce ar trebui sa stii ca sa administrezi o firma de hosting dar in timp cu determinare poti invata, recomandarea mea e sa nu o faci pe spinarea clientilor tai.

WHMCS te va costa 16$/luna si ai nevoie de procesatori de plata (paypal, mobilpay, payu etc) prin care sa incasezi si conturile de cpanel se creeaza singure odata ce plata e acceptata.

EDIT:

Ca si documentatie, poti incepe de la:
Linux Basics - Manuals
UNIX / Linux Tutorial for Beginners
Asta te va ajuta doar in proportie de 10%, dar fiind bazele sunt foarte importante.