Pancu,
Nu am vrut sub nici o forma sa te dezamagesc. Daca crezi ca vrei reusi da-i bataie! Ar fi foarte util daca ai avea deja pe cineva care are o afacere in mediul offline si te poate ajuta cu sfaturi, documente, aprobari etc.
Totusi afacerea sa se invarta in jurul a ce stii tu mai bine. Recomandarea e sa nu te apuci sa faci cafenele/baruri sau alte chestii de genul acesta, daca nu ai mai lucrat intr-o cafenea sau nu ai in familie/neamuri/prieteni care se ocupa cu asa ceva (ce pot veni cu sfaturi).
Ca afacere offline, eu as incerca outsourcing IT (Exchange, Virtualizare, AD, Networking, Security etc). In Europa e foarte dezvoltata aceasta industrie..si cred ca va deveni populara si in Romania. (e ceea ce stiu eu..vezi?! )
Succes!