Cuvantul pizza a fost inventat de romani. "Picea" desemna rumenirea painii intr-un cuptor. Dar italienii au inceput sa foloseasca reteta pe scara larga, devenind mancarea lor de baza. Ei foloseau faina alba, ulei de masline, untura, branza si ierburi. Cea mai buna branza mozzarella se facea din lapte de bizon.

google cache